水果 冰箱 凍傷
2019年11月2日—最常見的就是香蕉放冰箱變黑,因溫度過低而「凍傷」。香蕉皮中含天然存在的酚類物質,低溫導致細胞損傷,使多酚物質聚合成黑色素,導致香蕉變黑,但 ...,2023年4月7日—水果含有多酚,受到外力撞擊後會氧化、顏色變深,因有傷口,應儘速食用完畢,避免...
別再將他們「打入冷宮」!20種冰了會後悔的蔬菜水果
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2018年11月27日—如香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果,適合存放於攝氏8度以上的環境,因此冰箱冷藏櫃中平均4-6度的低溫,容易讓這些水果凍傷,沒過 ...
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